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李政谚苦练圆梦 获全国烘焙金手奖

国立水里商工餐饮科李政谚,在指导老师杨书绫的指导下苦练,以吴宝春为典范,制作出能让品尝者感动的作品,一举拿下101学年度全国高商技艺竞赛烘焙职类最高荣誉金手奖。

李政谚从小就热爱生日蛋糕,尤其对造型蛋糕特别感兴趣,放学后常在蛋糕店的橱窗外徘徊流连,好奇地想着,多啦ㄟ梦、摩天轮以及跳着舞的王子与公主等造型,是怎幺制作成蛋糕的?

国中毕业后,他选择就读国立水里商工餐饮科,学习制作造型蛋糕,完成小时候的梦想,各种造型的蛋糕都在他的巧手下一一呈现。

升上高二时,指导老师杨书绫发现他在烘焙上的潜能,鼓励他以吴宝春为典范,深入了解各种食材,加上他自己的巧思,制作出能让品尝者感动的作品,一举拿下101学年度全国高商技艺竞赛烘焙职类最高荣誉金手奖。

水里商工校长刘丙灯表示,晚上常看到李政谚课后留校认真地模拟练习,就以自己训练金手奖选手的经验鼓励李政谚:“苦练”是得奖唯一的途径;唯有不断的准备与练习才能提高竞赛时的稳定度,脱颖而出。

(责任编辑:罗令尹)

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